Холодные супы

(4 )

Здравствуйте, как вы поняли из названия моей статьи, то речь в ней пойдет о холодных супах. Холодные супы в жаркую летнюю погоду являются самым распространенным блюдом во всем мире, не смотря на возраст, пол и финансовое состояние. Только правда рецепт у каждого свой. И мы хотим поделиться с Вами несколькими рецептами таких блюд.

1. Окрошка

Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями можно взять молочную колбасу или филе курицы, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды или же заменить это сывороткой,квасом, соль, уксус по вкусу, сметана или майонез для подачи.

Картофель отвариваем, очищаем и нарезаем кубиком. Яйца отвариваем в крутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиком. Огурцы и редиску промываем и нарезаем. Колбасу или филе так же нарезаем кубиками. Если Вы решили готовить окрошку из куриного филе, то его предварительно отваривают и остужают. Зелень измельчают. Все ингредиенты помещаем в большую емкость, заправляем,добавляем специи по вкусу.

Холодные супы

 

2. Гаспачо

Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.

Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.

 

Холодные супы

3. Свекольник на кефире.
Ингредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.

Огурец необходимо натереть на терке, желательно на крупной. Если кожица предает горечь, то предварительно её удаляем. Свежую свеклу отчищаем от кожуры и трем на терке. Ингредиенты складываем в большую емкость. Добавляем измельченную зелень, заправляем. Специи и чеснок добавляем по вкусу, перемешиваем. при подаче сверху тоже присыпаем зеленью.

Холодные супы

Приятного аппетита

Прочитано 1555 раз

Рекомендованные материалы

  • Упражнение - Найди фигуры на картинке
    Упражнение - Найди фигуры на картинке Упражнение "Найди фигуры на картинке" - это задание, в котором ребенок должен найти на картинке круги, треугольники и прямоугольники (квадраты в том числе). Искать геометрические фигуры нужно очень внимательно -…
    Прочитано 19400 раз Подробнее ...
  • Откуда берется энергия?
    Откуда берется энергия? Ты не знаешь, откуда берется энергия? Тогда мы тебе объясним… Все на свете действия и движения вызваны энергией. Свет, тепло и электричество – все это виды энергии. Человек черпает энергию…
    Прочитано 4316 раз Подробнее ...
  • Лабиринт "Помоги кошке найти котят"
    Лабиринт "Помоги кошке найти котят" Лабиринт игра для детей "Помоги кошке найти котят". В этом лабиринте нужно помочь кошке найти котят.
    Прочитано 4814 раз Подробнее ...
  • Лото для детей "Геометрические фигуры" - Чтение для дошкольников
    Лото для детей "Геометрические фигуры" - Чтение для дошкольников Чтение для дошкольников не всегда может быть стандартным и скучным. Часто оно представлено в виде игровых заданий. Лото "Геометрические фигуры" - это не совсем обычное лото. Оно составлено с целью…
    Прочитано 20630 раз Подробнее ...
  • Когда появилось первое колесо?
    Когда появилось первое колесо? Тебе, наверное, кажется, что все окружающие тебя удобства были всегда… Но на самом деле, даже такой обычный предмет, как колесо людям нужно было сначала придумать.
    Прочитано 10181 раз Подробнее ...
  • Онлайн-игра "Колыбель света 2. Граница миров"
    Онлайн-игра "Колыбель света 2. Граница миров" Онлайн-игра "Колыбель света 2. Граница миров" - это увлекательный квест с поиском предметов для детей всех возрастов. Отыщите все предметы, найдите новых друзей среди атлантов и разгадайте секрет небесной Атлантиды!
    Прочитано 3516 раз Подробнее ...
  • Кроссворд "Квадратные соты"
    Кроссворд "Квадратные соты" Слова - названия всего, что нарисовано на страничке. Тебе нужно записать в такие вот необычные квадратные соты. Не забудь, что вписываются словечки по часовой стрелке!
    Прочитано 6993 раз Подробнее ...
  • Стенгазета на Новый год "2015"
    Стенгазета на Новый год "2015" Стенгазета на Новый год "2015" может стать чудесным подарком для друзей, родственников и одноклассников, которых вы хотите поздравить с Новым 2015 годом. От вас не потребуется особых усилий - необходимо…
    Прочитано 6887 раз Подробнее ...
  • Занятия с детьми "Времена года"
    Занятия с детьми "Времена года" Занятия с детьми "Времена года" помогут вам познакомить ребенка с окружающим миром, научить его различать времена года, разновидность зимней, весенней, летней и осенней одежды, а также предметов, используемых в эти…
    Прочитано 19395 раз Подробнее ...
  • Раскраски "История игрушек" (24 страницы)
    Раскраски "История игрушек" (24 страницы) Необычный и нестандартный мультфильм "История игрушек" давно завоевал популярность среди современных мультфильмов. Особенно придется по душе такая раскраска мальчишкам.
    Прочитано 31503 раз Подробнее ...
  • Занятие "Обучение чтению по слогам"
    Занятие "Обучение чтению по слогам" Занятие "Обучение чтению по слогам" - это прекрасная тренировка для дошкольников, которая помогает научиться читать. Ведь здесь не просто нужно читать слоги, но и делать это с определенными правилами и…
    Прочитано 20339 раз Подробнее ...
  • Составь рассказ по картинкам "Работа в саду"
    Составь рассказ по картинкам "Работа в саду" В занятии - Составь рассказ по картинкам "Работа в саду" ребенок должен рассказать о том, что делают ребята, где они находятся, какой результат их работы и т.д. Не забывайте, что…
    Прочитано 12527 раз Подробнее ...

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Политика конфиденциальности

© 2010-2020 Детский портал chudo-udo.info | chudo-udo.com | chudo-udo.org